16. august 2020, pühapäev
Eile oli India 74.s taasiseseisvumise päev. Polnudki muud kui hommikust saati elektrikatkestused ja vihma-tormi-iilid… Ei miskit pidu ja pillerkaart… Oleks olnud hindude festival või mõni muu usupüha, no küll siis oleks möllu olnud… Varsti tuleb 7 päeva hindude Ganesha festivali…
Muuseas… hinduismi ei pidanudki olemas olema…Hindud on saanud oma nimetuse järve järgi, mille ääres nad elasid… Budism on usk ja hindud järgivad osaliselt budistlikke põhimõtteid… teades mõlemat usundit, ütleks ma, et hindusim on rikutud budism… Kui reisite budistlikel maadel ja seal, kus hinduism on peamiseks usundiks, saate aru, millest ma räägin…
Ja see maalapp UP-is, mille pärast on Indias olnud juba aastaid vaidlus ja kus kunagi oli 15 sajandil Babri mošee, mille hindud 6. detsember 1992 ära lõhkusid.
kohus, kuigi maalapi kohta on olemas kõik tõendid, et see on moslemite maa, andis siiski enamus suuruses hindudele, et olla hindumeelsele India valitsusele meele järgi ja mitte tekitada ususõda… 27st hektarist 2 hektarit anti moslemitele… Ajalooline selgitus on siin.
Selle maalapi ümber käib ikka ja jälle mingi trall… Nimelt hindud tahavad sinna maalapile ehitada hiiglasliku templi jumalus RAMi auks, kes olevat selles piirkonnas sündinud. Ram ehk Rama on peamine jumalus, keda hindud kummardavad ja ta olevat Vishnu seitsmes avatar ehk taaskehastus.
India peaminister asetas 5. august 2020 sellele maalapile esimese vundamendikivi. Peale seda võtsid sõna paljud riigid, kelle esindajad ütlesid, et kui hindud sellele maale RAM templi ehitavad, siis nad avalikustavad kogu selle inetu tõe kogu maailma ees, et tegelikult on see moslemite maa ja nad hävitasid ajaloomise mošee, et sinna oma tempel ehitada jne…
Siin on üks hindu ja postid, mida kasutatakse RAM templi ehitamisel.
Nepaal teatas mingi aeg tagasi, et RAM sündis hoopis Nepaalis ja mida need hindud hüppavad?!?
Siin lausa toredasti koostatud videoselgitus selle kohta. Kahjuks ei leidnud seda inglise keelsete subtiitritega.
Nüüd tõstis pead Tai, et vabandust väga, RAM sündis hoopis Tais ja on nende jumal ja keda need hindud seal kummardavad ja kellele seda templit ehitavad… Internetis on selle vaidluse kohta palju infot… ma siin lihtsalt refereerin olukorda väga lihtsustatult…
Muuseas sellele pisikesele maatükile, mis kohus sümboolselt moslemitele andis, plaanivad moslemid ehitada haigla, sest selles piirkonnas on vähe haiglaid ja arstiabi kättesaadavus on väga halb.
Aa ja peale seda, kui mošee hindude poolt illegaalselt lammutati pani üks moslemi mees Mumbais erinevatesse hindude piirkondadesse pommid ja põgenes Dubaisse olles tänaseni tagaotsitav.
Öö läbi oli torm ja vihm ja hommikul müristas… Eile ei käinud isegi väljas, sest torm oli väga tugev ja sopastel ja lehmasitastel tänavatel vihmaga püsti jäämine on siin sama suur väljakutse kui Eestis talvel jää ja lumelörtsi tõttu libedal teel… Imelik ilm. Minu esimene kohalik kogemus – vihmaperiood Indias… Päris tore on. Toredam kui Eesti vihmased ilmad… pean tunnistama…
Hommikul ei olnud elektrit. Siis tuli tagasi… Külmiku temperatuuri järgi sain aru, et elektrit ei olnud päris mitu tundi…
Ostsin üleeile tükikese elevandijalga ehk siis naljakat juurvilja, mis näeb välja nagu kaalikas… kuid on natukene pehmem ja vajab eritöötlust, et tema kõrvetavad omadused ei segaks koorimist, hakkimist ja söömist… No loomulikul maitsesin lõikamisel killukese ja siis meenus, kuidas ma piinlesin elevandikõrva taime toorelt maitsemise pärast, nõelad mitu päeva torkimas kurgus… tore, et ma rohkem ei maitsenud, sest pärast lugesin, et isegi käed oleks pidanud õliga kokku määrima, et vältida sügelust, mis selle juurika limajas mahl tekitab… Selline naljakas juurvili, mille keskelt kasvab välja peenisekujuline roosa idu… ma isegi ei tea, kuidas seda nimetada… Kord tegin lausa foto poe letil ilutsevast peenisviljast 🙂 Ma ei tea hetkel, kas see foto ka kuskil alles on, kuid uus foto, mille tegin Timo juures, on siin
Mina ostsin ainult tüki, mitte tervet vilja. Koorisin, tükeldasin, panin soolavette keema. Oleks pidanud sinna ka tamarindi lisama, kuid mul ei ole. Ühes videos soovitati kurkumi, kuid seda vaatasin alles peale keetmist. Jätsin need tükid poolkõvaks ja marineerisin 20ks minutiks… ma ei julge ikka lihtsalt praadida… Mõni keetmise asemel võtab nende torkiva maitse ära õlis friteerides, kuid siis on oluline teada, et see õli tuleb pärast ära visata.
Marineerimisel ma ei kasutanud kõiki tavapäraseid maitseaineid ja pastasid… retseptides on ikka, et pane küüslaugu ja ingveri pastat, maitseainete segu garam masalat, koriandri pulbrit, kurkumi pulbrit, punase tšilli pulbrit jne… Panin soola ja musta pipart ja kurkumi ja natuke küüslaugu-ingveri pastat. Nõnda võib ka näiteks kaalikat teha ja/ või kartulit sh maguskartulit 🙂
Ja siis praadisin köömnetega ja panin ühe muna ka kõrvale kui see kartuli taoline asi valmis oli… Tulemus siin
Elevandi jala juurt kasutatakse rahvameditsiinis nii ajurvedas, siddha medistiinis kui ka unani medistiinis. Muuseas need kolm on Indias peamised meditsiiniharud ja on India valitsuse poolt tunnustatud ja teadmisi õpetatakse riiklike õppekavade järgi. See fakt, et Eestis tegutsevad kindlustusfirmad ei võta enam arvesse näiteks ajurveda doktori juurest saadud arstiabi, näitab seda, et firmade otsusta vastuvõtjad võiks ennast harida… Ajurveda arsti juures on ravimid ja ravi kliendile nii tervislikum kui soodsam… Ehk siis kindlustusfirmad võiksid seda lausa soosida mitte taunida…
Elevandijala juur on väga rikkalik toitainete poolest ja seda nimetatakse super jõu juurikaks.
Bhajit ehk sabzit ehk meie mõistes ühepaja toitu või hautatud juurviljakastet ma seekord elevandijalast ei teinud. Muuseas… sabzi tuleb hääldada eriti peenelt, et mitte olla nn matsirahvas… Ei tohi öelda sabši vaid peab ütlema sabzi… Kui mulle seda selgitati, siis meenus, kuidas ma Norras ikka vestkandi ehk lääne poole norra keelt õppisin, mitte östkandi ehk ida oma… Lääne Oslos elasid traditsiooniliselt rikkurid ja tööstuste omanikud, kuid idas töölisklass…
Õues lärmas roheline papagoi. Piilusin rõdult ja püüdsin teda video peale tagada. Kerge see ei ole, sest nad on pelglikud linnud.
Tahaks banofee kooki, kuid see on nii rammus, et ma ei ole ammu rõõska koort ja magusat piima koju ostnud, et ahvatlusest eemale hoida 🙂
Nüüd tööle… eile vaatasin kliendi KÜSKi projekti üle 12 tundi… Mõnus oli ajusid liigutada 🙂
Ilusat päeva!